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养生堂:牛奶与牛奶饮料的区别

2013-09-15 15:06:45| 来源: 养生网| 评论:0| 点击: |

核心提示:  养生堂:牛奶与牛奶饮料的区别  国家标准规定:灭菌纯牛(羊)奶是以牛奶或羊奶为原料,不添加辅料,经超高温瞬间灭菌,无菌
 养生堂:牛奶与牛奶饮料的区别

  国家标准规定:灭菌纯牛(羊)奶是以牛奶或羊奶为原料,不添加辅料,经超高温瞬间灭菌,无菌灌装或保持灭菌制成的产品。而奶饮料是以新鲜牛奶或奶制品为主要原料,含奶量在30%以上,并加入适当可可、咖啡、蔗糖和其他辅料,经高温瞬间灭菌,具有相应风味的含奶制品。这里的主要区别在于是否添加了辅料,也就是加没加糖、果汁、香精等。
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 奶:一般含奶量在达到80%以上才称为奶。

  牛奶饮料:鲜奶含量在30% ~80%之间称为奶饮料。

  饮料:鲜奶含量在30%以下的不能称为奶饮料,只能叫做饮料。

  可见,奶和牛奶饮料是完全不同的两类产品,其营养成分、营养结构、脂肪、蛋白质含量也各不相同。







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